Huevos a la vinagreta
Noviembre 19, 2007
Ricos y sabrosos, te sorprenderán …
Ingredientes para una persona:
- 2 huevos
- 1 cebolleta tierna
- Vinagre balsámico
- Aceite
- Sal
Preparación:
Ponemos abundante aceite en una sartén y cuando esté caliente echamos los huevos. Los freímos sin que la yema llegue a cuajar y los sacamos. Añadimos a los huevos la cebolla picada cortada en finas lonchas y un chorrito de vinagre.
Servir al momento.
Riquisimo….. Cuando estoy sola y no quiero cocinar sofrio cebolla pimiento verdes y/o rojo todo cortado muy fino y agrego un tomate cortado en trocitos, sal pimienta y luego un o dos huevos crudos Revolver y listo!!!